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デポジット製法は、キャンディの原料を高温で溶かしてから型に入れて冷やし固める製法です。
『テイカロ®』キャンディは、この製法を採用することにより、透明感のある美しい光沢となめらかな食感を作り出すことを可能にしました。
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デポジット製法をさらに進化させたのが、多層化技術です。
異なる味や特徴のキャンディを層状に重ねることによって、まったく新しい食感と味わいのキャンディをつくることができます。
シュガーレスとは、食品100gあたりの糖類(砂糖、ブドウ糖、果糖、乳糖など)が、0.5g未満のもののことをいいます。
「テイカロ®」で使用している糖アルコールは、トウモロコシ、バレイショ、タピオカなどのデンプンから作られています。



















